Het is redelijk persoonlijk maar ik gebruik zelf de anderhalve kilo Estwing moker. Voorheen had ik de twee kilo met lange steel, maar die vond ik te zwaar en vooral onhandig omdat het gewicht zover naar voren ligt.
Qua beitels gebruik ik Gedore en Peddinghaus in verschillende formaten maar meestal 300mm.

Dankjewel voor de adviezen Daniel!

Gedore zijn echt rete dure beitels naar mijn mening. Wat ze uniek maakt is dat er molybdeen in de legering gebruikt wordt en dat er veel modellen 8 kantig zijn.

Rotec maakt ook beitels van chroom-molybdeen-vanadium-staal 45 CrMoV7 en zijn een stuk goedkoper. Ook is het een Nederlands bedrijf.

Onderandere hevutools verkoopt ze:

https://www.hevutools.nl/rotec-koudbeitel-8-kantig-10-26-mm-staal.html?id=107386394&quantity=1#productinfo

Heb met deze beitels al mening steen weten te breken.

Ik heb afgelopen weekend puntbeitels van de hornbach gebruik. Chroom-vanadium. Werkte ook prima. 

Klopt heb ook koudbeitels van de praxis en hornbach maar moet zeggen dat de Gedore en Rotec langer scherp blijven en minder snel een paddestoel op het eind dat je slaat krijgen. Sowieso is een tafel slijpmachine wel zinvol om je beitels scherp te houden/maken en aan de achterkant de "bramen" er af te slijpen (kunnen er heel hard er af schieten).

Ik heb onlangs voor het kleinere werk een beitel met hardmetalen punt gekocht bij Hazelaar in Soest. die wordt tenminste niet meer bot, wat een verschil. Kost uiteraard meer, maar aangezien in graag met mijn handen werk in creatieve zin, vind ik slijpen niet zo'n geweldige hobby, ik slijp al meer dan genoeg beitels voor het houtdraaien. Daarbij hou ik van goed en mooi gereedschap.

Wat die paddenstoel betreft: slijp die er zo snel mogelijk af om verwondingen te voorkomen.